家电之家讯：近日，据媒体报道，一位姑娘因为减肥过度，只吃水煮青菜，结果患上了厌食症。只有28岁的她，虽然瘦成了60斤，但看起来就像一个70多岁的老太太。相关业内人士分析表示，减肥过程中，如果你一点不吃脂肪，那就相当于不吃维生素，时间久了，很可能会因为维生素缺乏而发生营养不良。而且是一边胖着，一边营养不良。
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为什么不吃脂肪胖得更快？
这是因为类似维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K 这样的维生只能溶解在食物的脂肪里，如果你一点不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了。脂肪吃得太少，还容易出现的问题有：
1、皮肤松弛无光泽；大便干燥粗硬、严重便秘；女性内分泌紊乱，不来大姨妈
2、出现干眼症、夜盲症、骨质疏松；必需氨基酸缺乏，引起湿疹等皮肤病
3、特别容易疲软、乏力，活动表现极差
4、饮食太节制，心情差呀，反而频频地暴饮暴食
一般情况下，女性在减肥的过程中需要注意合理饮食。如一个上班族女性，减肥期间每天吃1500千卡。那么，有300～450千卡来自脂肪，除以9，也就是34～50 克脂肪；750～900千卡来自碳水化合物，除以4，是188～225克碳水化合物；至少225千卡来自蛋白质，除以4是至少56克蛋白质。因为女性全天能量较低，建议在减肥期间至少保证自己每天摄入40～50克的脂肪为佳。
减肥中，这样做可以边吃边瘦
正餐好好吃
在吃早餐前空腹喝一杯暖姜汁或者蜂蜜水，早餐不敷衍，细嚼慢咽，每口嚼20下，食物不是偷来抢来的，请享受地去吃。晚餐最晚不要超过7点半。
三餐需要平衡
六大元素：蛋白质、水、淀粉、纤维素、矿物质、脂肪。减肥不吃肉是错的，肉类有优质的蛋白质，因此必须摄取蛋白质，使其在身体内转化成能量，使身体正常运转。肉最好是猪肉、羊肉，而且做法避免太复杂，最好是水煮、蒸的，清炒的也可以。我们要摄取的是优质蛋白质，烹煮时间不要超过15分钟，否则会破坏肉的蛋白质。
选择健康饮食
要保持身体代谢平衡，老得很慢，就必须要知道做菜要用对的油。尽量不要用色拉油，而是用植物油。比如橄榄油，葵花籽油。喜欢吃的食物不要一口气吃太多，吸收不好还会出现身体不适的情况。避免吃让身体过敏的食物。此外，容易水肿，水肿型、下半身肥胖的妹纸要忌口寒性食物。寒性体质容易形成过敏体质和水肿。要改善就要牢记：不吃上火的食物，少吃寒性的食物，不要生食(比如日本料理中的生鱼片，醉虾醉蟹等)，不吃冰货。
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